Un almuerzo entre vinos, arte y magia 🍷✨
Si estás planeando un viaje a Mendoza (parada obligada para un itinerario en Argentina) y te apasiona el turismo enológico, tenés que vivir la experiencia en Casa Vigil. Ubicada en Maipú, esta bodega es mucho más que un lugar para degustar vinos: es una combinación perfecta de gastronomía, arte y una atención espectacular que te hace sentir parte de un mundo mágico.
Casa Vigil se encuentra en Maipú, a sólo unos 30 km de la ciudad de Mendoza, lo que la convierte en una escapada ideal para disfrutar de un almuerzo inolvidable. El trayecto en auto desde la ciudad es bastante pintoresco, atravesando viñedos y bodegas que ya anticipan la experiencia. Para llegar sin preocupaciones y poder disfrutar plenamente de los vinos, te sugerimos tomar un Uber o Cabify (link de referido con el código de descuento), ya que es una opción cómoda y segura, para disfrutar del vino. 🚗🍷
Una experiencia gastronómica inolvidable 🍽️
Desde el momento en que llegás, te reciben con una calidez increíble (y obvio una copa de vino con una empanadita). El ambiente es relajado, con un toque de sofisticación, sinceramente mucho más del que estamos acostumbrados.
Todo el personal te trata con una cercanía, pero a la vez una profesionalidad que da gusto, se siente eso de la hospitalidad, es como ir a comer a la casa de un amigo de toda la vida.
Para el almuerzo, cada plato fue una obra de arte, perfectamente maridado con los vinos de producción propia. Y no sólo es cuestión de sabores, durante todo el almuerzo nos fueron contando detalles super interesantes sobre qué vino estamos tomando, de dónde proviene y cómo a través del vino se pueden recorrer muchos rincones de la Argentina. Por ejemplo, nos contaron cómo el terroir de Gualtallary influye en el perfil de los vinos de El Enemigo y qué los diferencia de otros vinos mendocinos.
Probamos una selección de entradas, principales y postres que sorprendieron no solo por su sabor, sino por su presentación. Productos frescos, algunos de producción en la misma bodega, otros de producción regional, sabores intensos y una combinación perfecta con los vinos de El Enemigo, la línea creada por Alejandro Vigil, enólogo estrella de Mendoza. 🍇🔥
Los vinos: protagonistas de la experiencia 🍷
Casa Vigil es el hogar de los icónicos vinos El Enemigo. Desde el Malbec hasta el Cabernet Franc, cada copa fue una revelación. Los sommeliers de la bodega nos guiaron con pasión en cada degustación, explicando la historia y el proceso detrás de cada etiqueta. Un detalle interesante que mencionaron es cómo el Cabernet Franc, una variedad menos común en Argentina, ha encontrado en Mendoza un terroir ideal para desarrollar todo su potencial. Si sos amante del vino, este es un paraíso que no te podés perder.
La visita guiada: una historia en cada rincón 🏺📖
Después del almuerzo, disfrutamos de una visita guiada por la bodega. Lo que distingue a Casa Vigil es su inspiración en La Divina Comedia de Dante Alighieri. Cada espacio está diseñado para representar diferentes pasajes de la obra, lo que le da un toque literario y artístico a la experiencia.
Nos sumergimos en los viñedos, las salas de barricas y los rincones llenos de arte e historia, siempre acompañados de relatos fascinantes sobre la bodega y su filosofía.
¿Por qué elegimos Casa Vigil?
Todo empezó cuando parte de nuestra familia, la parte alemana, estaba interesada en conocer el proceso de producción del vino y empezamos a ver opciones, entre comparaciones online y recomendaciones de amigos. Al final optamos por Casa Vigil, sin saber lo prestigiosa que es la bodega. Según World’s Best Vineyards, Casa Vigil quedó cuarta entre las bodegas de toda Argentina y en el ranking mundial en el puesto 29 🤩. Que me dio orgullo de mi tierra, mi suegro dijo que probó la mejor carne de su vida.
Por otro lado, los precios que manejan son mucho más altos de los que estamos acostumbrados. Elegimos la opción (que es de las más accesibles): menú de 3 pasos + degustación 3 Enemigos (Malbec, Syrah y Chardonnay); hoy 1/2/2025, tiene un precio de $161.000 (unos 127 dólares), que no incluye propina.
Sin embargo, les diría sin dudar: es de esas experiencias que valen la pena al menos una vez en la vida; lo pondría al nivel del partido de básquet de NBA que vi en marzo. Claramente no manejamos un presupuesto para ir frecuentemente, pero que lo vale, lo vale. Además, algo similar fuera de Argentina, digamos en Europa, costaría el doble o más, así que hay más razones para hacer una buena inversión.
¿Vale la pena visitar Casa Vigil? 💯 ¡Definitivamente!
Si buscás una experiencia que combine vinos de primer nivel, una gastronomía impecable y un entorno que te transporta a otro mundo, Casa Vigil es una parada obligada en Mendoza. Ya sea en pareja, con amigos o solo, es un lugar donde cada detalle está pensado para que disfrutes al máximo.
📍 Tip viajero: Reservá con anticipación, porque los lugares se agotan rápido. El link para la reserva es el siguiente: https://meitre.com/es/casa-vigil
¿Fuiste a Casa Vigil? Contame en los comentarios qué te pareció esta experiencia. 🍷💬
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